20 октября в Народном календаре – «Сергей Зимний»

Другие названия праздника: «Сергий», «Сергей», «Зиме начальник», «Зазимки».

В этот день говорили: «Сергей зиму начинает». Люди примечали, что если Сергей снежком покроется, то с ноябрьской Матрены зима на ноги встанет. «Сергей инеем травы бьет, а Матрена зиме вспять повернуть не дает», – говорили наши предки. Но знали, что первый прочный снег выпадает ночью, а дневной снег долго не живет.

Пока водоемы не покрылись коркой льда запасливые хозяева спешили опустить на дно озера, речки или омута хорошо закупоренные бочки с засоленными огурцами. Известно, что подо льдом температура воды никогда не опускается ниже +4С и всегда остается стабильной. Это лучшие условия для хранения соленых огурцов. Весной бочки доставали из воды и на столе появлялись вкусные просоленные огурцы. Вид у них был такой, как будто их только что сняли с грядки. Да и на вкус такие огурцы были намного лучше, чем те, что хранились в погребах.

Приметы:

Если в этот день солнечная и погожая погода, то тепло продержится ещё три недели.

Если месяц бледный и мутный, то жди снега и мороза.

Если выпал снег, а с деревьев ещё не все листья облетели, зима будет поздней.