Печать
Родительская категория: Библиотечный каталог музея
Категория: Поступления 2011 года

Прыжов И.Г.   История кабаков в России. — СПб.: ИД «Авалонъ», Издательский Дом «Азбука-классика», 20.09. — 320 с. (Инв. № 1473).

Книга И. Г. Прыжова (1827-85) является единственным значительным ис­следованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шин­ках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя. Иван Прыжов, написавший эту книгу более ста лет назад, пользовался письменными источниками, среди которых указы, челобитные и доносы из времён Ивана Грозного, новгород­ские грамоты, статуты Великого Кня­жества Литовского, универсалы поль­ско-украинских королей и гетманов... Помимо документов Прыжов иссле­довал русский кабак изнутри: он сам ходил по кабакам, он сам пил в тракти­рах, питейных домах и портерных, и это личное знакомство с темой способ­ствовало тому, что его книгаполу­чилась живой, искренней и увлека­тельной.

В романе «Бесы» Достоевский на­писал: «Моря и океаны водки испи­ваются на помощь бюджету».Прыжов добавляет: если б не кабаки и не водка, русская казна могла остаться вообще без денег...